2014.05.24

 

今天剛好有機會參加一個朋友社區

學做日式料理活動

這兩道日式料理蠻適合炎熱夏天

開胃爽口

在這兒分享給朋友們

 

 

 

番茄芝士沙拉佐紫蘇梅醬汁

 

材料 : 牛番茄 1 顆

     日式優比沙拉

     生菜絲 帕瑪森起士 薄荷葉 紫蘇梅醬汁

     * 1 馬鈴薯 紅人參 雞蛋

 

作法 : 將牛番茄火烤過去除外皮 入蒸籠大火蒸約 3-5 分鐘

       放置冷藏備用

       將 *1 材料蒸熟後調味攪拌混合

       將牛番茄橫切三份

       中間夾上馬鈴薯泥和生菜絲

       食材組合後淋上醬汁 再撒上起士

       最後再以薄荷葉裝飾

 

IMG_0879.JPG  

 

 

 

 

 

迎月私房壽司捲

 

 

 

材料 : 海苔 1 張   蛋糕皮 1 張  

 

       壽司飯 200 G 蟹肉 30 G

 

       草蝦 2 尾 紅豆絲 15G 小黃瓜 10G

 

       玉子 1 條 生菜絲 70G

 

       甘瓢 3 條        沙拉醬 60 G

 

做法 : 將飯鋪至海苔上 ( 平鋪均勻 不可太用力 )

 

     放上蛋糕皮 保鮮膜後 翻轉

 

     續放入壽司材料捲起即可

 

     ( 捲起的力道要夠 才不會鬆散

 

     捲好後再捲上第二層保鮮膜增加緊實度 )

 

 

 

蛋糕皮製作

 

材料 : 麵粉 1 飯碗 砂糖 300 G 蛋2顆  

 

做法 : 以果汁機攪拌 2 粒蛋白打發後

 

       加入蛋黃攪拌均勻  再加入麵粉 砂糖

 

       平底鍋以小花將底部煎至焦黃色 表面再以烤箱微烤放涼即可

 

IMG_0844_副本.jpg

 

 

IMG_0877_副本.jpg

 

 

IMG_0853_副本.jpg

 

 

 

 

IMG_0870.JPG

 

 

 

 

 

自己還蠻滿意做好的這兩道成品  

那番茄沙拉當場就下肚了  

  

 IMG_0880  

 

 

 

 

 

  

 

 

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~ * 夢想起飛 * ~

lilywu_tw 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • koko
  • 我是頭香.......

    清爽的美食~ 全部帶走囉, 呵呵.....

    午安...... ^_^
  • 頭香!
    賞 壽司 & 沙拉 一份 呵呵
    .
    koko 晚安 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/23 22:22 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 顏色很美
    這賣相很優
    日式料理,總是如此簡單,但有質感
  • .
    不只顏色美 賣相優 還很好吃ㄋ ( 不是我自誇 哈哈 ! )
    .
    ponylite 早安 ^_^
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 09:57 回覆

  • 永緣
  • 嚐鮮 ! 也嚐到 lily 的好廚藝 !
  • .
    食材好 大廚老師也教得好 才有如此成果 ^^
    .
    永緣早安 ^_^
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:25 回覆

  • 辣媽部落格
  • 哇~~像大廚師做出來的蛋捲壽司
    很誘人ㄋㄟ[:emotion1389506080-2236123376_t.png]
  • .
    謝謝辣媽一起來"視"吃 ^_^
    .
    早安 *^_^*.

    lilywu_tw 於 2014/06/24 10:38 回覆

  • 老男人
  • 原來廚藝也很棒呀
    端午節快樂
  • .
    大廚老師教得好 加上食材也棒啦
    .
    老男人午安 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:26 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 天氣漸漸轉熱, 這樣的餐點真棒
    祝福你端午節快樂
  • .
    謝謝筠和筠媽一起來"視"吃 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:27 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 是啊,再看一眼,還是很誘人啊
  • .
    歡迎再次來"視" 吃 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:32 回覆

  • Alice
  • 不但做得好
    拍的更誘人啊
  • .
    謝謝 Alice 一起來"視" 吃 *^_^*.
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:59 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 用看的就好~^^捨不得吃呀~!!太漂亮了.....推+讚~~~
  • .
    謝謝費歐娜大力讚賞 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 11:59 回覆

  • 沙拉公主
  • 還有蟹肉耶!
  • .
    是啊
    這是五星級日式料理的食材ㄋ ^_^
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 14:52 回覆

  • neo
  • 炎炎夏日提味爽口好料理 !

    祝端午節愉快
  • .
    炎熱夏天 壽司和沙拉 是個不錯的選擇 ^_^
    .
    neo 下午好 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 16:03 回覆

  • 辣媽部落格
  • 溫馨懷祖的端午佳節, 辣媽祝福好友佳節愉快, 闔府平安[:emotion1389506076-239044208_t.png]
  • .
    謝謝辣媽祝福 ^_^
    也祝福辣媽天天開心 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 16:04 回覆

  • cafefish
  • 巧手
  • .
    謝謝 咖啡魚一起來"視"吃 ^_^
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 16:07 回覆

  • Piano maggie
  • [:emotion1389506080-1134501412_t.png]料理我是不拿手…
    但您的壽司捲的可真是漂亮!
    ^^

    圖片看來也感覺到美味囉!
    好友晚安安
  • .
    五星級大廚教授 哈 我學的也不錯 ^_^.
    .
    maggie 晚上好 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/24 20:12 回覆

  • 小不點
  • 看起來很美味捏~
    夏天最適合吃清爽的日本料理了~
    我喜歡~
  • .
    炎熱的夏天 日式料理是個好選擇 ^_^
    .
    謝謝小不點一起來"視" 吃 ! ~
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/25 14:17 回覆

  • 輕舞飛揚新天地
  • 來看好友囉
    如此巧工手作
    真的很適合這樣的季節
    一定美味可口
  • .
    真的蠻好吃的 呵呵 !
    .
    夏天適合吃清爽的日式料理 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/06/25 14:22 回覆

  • Rosa
  • 做的實在太好了
    好羨慕你的好手藝
    我相信你無論做甚麼餐點
    都會很傑出
    期待下一次喔
  • .
    謝謝 Rosa 對我有信心 ^_^
    歡迎再來 看看新 po 文 ~
    .
    晚安 *^_^*
    .

    lilywu_tw 於 2014/07/31 21:17 回覆

  • 王昆
  • 來欣賞好手藝與問候囉~讚 誒 ! 祝福
    法喜充滿 福慧綿長!

  • 謝謝王昆 ^_^
    歡迎再來 看看新 po 文 ~
    .
    晚上好 !~
    .

    lilywu_tw 於 2014/07/31 21:40 回覆

  • 我們這一家
  • 邊看邊口水直流
    好好吃啊
    謝謝分享~一早元氣滿滿
    並祝福您闔家假期愉快
  • .
    因為主廚老師教得好 加上這些上好材料 所以真的很好吃 呵呵 ~
    .
    ~ 假期愉快 ! ^_^ ~
    .

    lilywu_tw 於 2014/08/02 21:24 回覆

  • Elbert
  • 好棒的廚藝.
    這迎月私房壽司捲.
    色彩迷人.
    真是令人垂涎...
  • 是主廚教得好 加上這些上好材料 所以真的很好吃 呵呵 ~
    .
    ~ 假日愉快 *•.¸.•* ~
    .

    lilywu_tw 於 2014/08/09 16:51 回覆